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Picanha Black Angus ou Posta Mirandesa: qual pedir?
Duas carnes, dois mundos. Uma vem do churrasco, a outra da tradição do nordeste de Portugal.
Publicado a 5 de setembro de 2026
Quando a mesa hesita entre carnes, a dúvida costuma ser esta: picanha ou posta. Ambas são excelentes, mas contam histórias diferentes.
Picanha Black Angus
Suculenta, com a sua capa de gordura que a mantém tenra, é a rainha do churrasco. Servimo-la fatiada na tábua, com arroz, batata frita, salada e molhos da casa. Sabor intenso e para partilhar.
Posta Mirandesa
De raça autóctone do nordeste transmontano, a Mirandesa é carne com denominação protegida, densa e cheia de sabor. É a escolha de quem quer provar a tradição portuguesa da carne, não a do churrasco.
- Para partilhar e conversar: picanha na tábua.
- Para provar tradição portuguesa: posta mirandesa.
- Com fome a sério: peça as duas e divida.
